Memiliki dapur yang penuh ddengan peralatan mungkin menjadi idaman hampir sebagian orang. Karena dengan peralatan yang lengkap, sajian masakan akan semakin lezat diolah.
Ada berbagai jenis peralatan yang seharusnya ada di dapur agar proses memasak semakin mudah. Oleh karena itu, anda pun berhak mengetahui berbagai jenis peralatan dapur yang wajib ada dan cara merawatnya agar tidak cepat rusak.
Peralatan Dapur Dan Fungsi Serta Cara Perawatannya
Jika anda menilik dapur milik chef terkenal seperti chef Renatta, pasti anda akan melihat cukup banyak peralatan masak yang high quality di sana. anda pun bisa memiliki berbagai peralatan tersebut di rumah untuk proses memasak yang lebih paripurna.
Untuk itu, anda perlu tahu berbagai peralatan masak yang wajib ada di dapur serta fungsi dan cara perawatannya seperti berikut ini :
- Kompor gas atau kompor elektrik
Sebuah dapur tidak bisa dikatakan sebagai ruang memasak yang lengkap tanpa adanya kompor. Fungsi dari alat masak yang satu ini cukup vital, yaitu mematangkan segala jenis olahan bahan yang akan dimasak.
Sebuah kompor bisa digunakan untuk menggoreng, merebus, memasak dengan cara steam, dan berbagai cara memasak lainnya. Cara perawatannya cukup mudah, tergantung dari jenis kompornya.
Jika yang anda miliki adalah kompor gas, sering-sering mengecek apakah ada kebocoran pada pipa gasnya. Jika yang anda miliki adalah kompor elektrik, seringlah mengecek komponen kompor. Selain itu, jangan malas untuk mengecek permukaan kedua jenis kompor agar tidak cepat lusuh.
- Wastafel atau tempat pencuci piring
Wastafel atau tempat pencuci piring adalah salah satu elemen yang wajib ada di dapur kesayangan. Di tempat ini, anda bisa mencuci piring maupun mencuci bahan makanan seperti sayuran, buah-buahan, ikan, daging, dan lain sebagainya.
Wastafel yang ideal adalah yang dekat dengan tempat memasak dan meja makan. Biasanya orang lebih memilih standing wastafel daripada tempat pencuci piring yang ada di bawah. Karena kebersihan dan kesterilan bisa lebih terjaga.
Untuk bisa merawat wastafel, anda hanya perlu mencucinya secara berkala. Gunakan sabut busa yang agak kasar untuk mengikis noda hitam membandel yang ada di tempat pencuci tersebut. Selain itu, seringlah membuang sampah yang ada di tempat penampungan wastafel agar tidak menyumbat aliran air.
- Wajan atau penggorengan
Alat masak yang satu ini pasti anda sangat mengenalnya. Ya, wajan atau penggorengan adalah salah satu perabotan penting yang harus ada di dapur. Dengan alat ini, anda bisa menggoreng berbagai bahan masakan seperti telor, ikan, tempe, dan masih banyak lainnya.
Di toko perabotan dapur, anda bisa menemukan berbagai jenis wajan dengan berbagai ukuran. Dan ukuran tersebut disesuaikan dengan fungsi dari penggorengan itu sendiri.
Sebagai peralatan yang sering bersentuhan langsung dengan panas api kompor, maka wajar saja jika penggorengan mudah menghitam di bagian bawahnya. Cara merawatnya cukup mudah, segera cuci ketika selesai dipakai memasak.
- Pisau
Salah satu barang penting yang harus ada di dapur lainnya adalah pisau. Sekarang ini ada banyak sekali jenis dan bentuk pisau serta kegunaannya. Ada pisau khusus untuk daging, pisau untuk sayuran, pisau roti, dan lain sebagainya. Cara merawat pisau adalah asah pisau secara berkala agar tidak berkurang ketajamannya.
- Oven
Oven adalah alat yang digunakan untuk memanggang bahan makanan. Biasanya digunakan untuk mematangkan adonan roti, daging, sayuran, dan lain sebagainya. Sebuah oven juga dapat kotor seperti peralatan lainnya. sehingga perlu dibersihkan secara berkala agar nantinya tidak ada kotoran menumpuk di dalam oven.
- Freezer
Freezer atau chiller adalah alat yang juga diperlukan di dapur untuk membekukan bahan makanan seperti daging dan nugget. Cara membersihkan freezer adalah dengan cara men-defrost nya agar mencair. Dengan demikian, kotoran serta bakteri yang ada di dalam freezer bisa dibersihkan dengan mudah. Selain itu, defrost juga berfungsi untuk mencairkan bunga es yang memenuhi freezer.
Itulah beberapa perabotan penting yang layak ada di dapur kesayangan anda disertai cara merawatnya. Jangan bosan-bosan membersihkan peralatan dapur agar tetap bersih dan nyaman untuk dibuat tempat memasak, ya.